Рецепт: Простий крем-суп із червоної сочевиці

🍽️ Рецепт: Простий крем-суп із червоної сочевиці

Інгредієнти:

• 1 склянка сочевиці Bisan
• 1 морква
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 1 л води
• Сіль, перець, паприка, куркума за смаком

Приготування:

1. Промити сочевицю. Нарізати овочі.
2. Обсмажити цибулю, часник, моркву.
3. Додати сочевицю, воду, спеції.
4. Варити: тушите овочі, за цей час тричі промиваєте сочевицю,заливаєте до овочів, доводите до кипіння, після чого додаєте дві столових ложки блекндерованих томатів, дрібку насіння чорного кунжуту,
5. газ на мінімальний,5 хвилин і вимикаєте газ.
6. Дайте страві настоятись.
7. Збити блендером до стану крему.

Подавайте з зеленню та скибочкою лимона 🍋

• перед подачею страви додайте зубчик часнику за смаком, ложку яблучного оцту – це значно посилить смак  та ложку рослинної олії – олії, виноградних кісточок, лляної.