Мясные деликатесы

Традиционные мясные изделия из Европы - главный атрибут каждого праздника.

Трудно представить любой пир без классической нарезки мясных деликатесов, а мясные коллекции от лучших европейских производителей достойны внимания не только гурманов но и всех поклонников мясных блюд. Наш интернет-магазин "Каффалемберг" собрал непревзойденные продукты из Европы известные во всем мире и которыми так гордятся жители каждой из стран. Процесс создания мясных изделий сложный и хлопотный, который можно разделить на следующие этапы:

- отбор лучших частей туши животных, специально выращенных для тех или иных изделий с соответствующим рационом питания;

- четкое соблюдение особой рецептуры, используя многолетний опыт в сочетании современными достижениями технологий;

- строгий контроль на всех этапах производства и соблюдение установленных всех стандартов качества;

- правильное хранение в соответствующих условиях (в частности это – темные и хорошо проветриваемые помещения).

В интернет-магазине «Каффалемберг» Вы можете выгодно купить оптом высококачественные мясные продукты, привезенные непосредственно из европейских торговых сетей и это оставаясь дома без лишних затрат средств и времени.

Предлагаем купить к Вашему столу изысканные ингредиенты из традиционного меню средиземноморской кухни:

- хамон (серрано, иберико)

- прошутто (котто, крудо)

-мортаделла;

- брезаола;

-салями;

- разнообразные колбасы и сосиски.

Мясо из Испании и Италии - непревзойденные деликатесы по доступной цене.

Среди широкого ассортимента сырья наибольшей популярностью в Украине пользуются хамон и прошутто - выдержанная в специальных подвалах ветчина из цельной   части окорока натерта солью и специями и подсушивается в определенных условиях. Процесс приготовления которой  состоит:

- сухая засолка;

- представление;

- очистка от избытка приправ;

- отражение деревянными молотками.

Такие идентичные процессы создания, но совершенно разные продукты. Следовательно, кроме страны происхождения эти продукты отличаются:

- первичным сырьем - для хамона черных и белых свиней вскармливают исключительно желудями, а для прошутто обычных белых свиней - кукурузой, фруктами и каштанами;

- метод приготовления - сушат хамон в закрытом сухом приещении от 6 до 48 месяцев, а прошутто высушивают с помощью солнца и ветра около года удерживая соответствующий уровень влажности;

- вкусовые свойства - хамон получается сухим и жестким, а прошутто же сочный и мягкий;

- цена - хамон конечно же дороже прошутто.

Не менее интересной процедурой создания являются салями, корни которой из старинного региона итальянского Парма, она выглядит следующим образом:

- натирают  м'ясо чеснок, травами, вином и осоляют;

- перемещают в натуральную оболочку;

- выдерживают в течение определенного срока.

Приглашаем присоединиться к неповторимому миру изысканной европейской кухни вместе с нами. Полезные и вкусные продукты из Европы оптом и по самым низким ценам в Украине.