М'ясні делікатеси

Традиційні м'ясні вироби з Європи — головний атрибут кожного свята.

Важко уявити будь-який бенкет без класичного нарізання м'ясних делікатесів, а м'ясні колекції від найкращих європейських виробників варті уваги не тільки гурманів, а й усіх шанувальників м'ясних страв. Наш інтернет-магазин "Кафалемберг" зібрав неперевершені продукти з Європи відомі в усьому світі та якими так пишаються мешканці кожної з країн. Процес створення м'ясних виробів складний і турботливий, який можна розділити на такі етапи:

- добір найкращих частин туші тварин, спеціально вирощених для тих чи інших виробів із відповідним раціоном;

- чітке дотримання особливої рецептури, використовуючи багаторічний досвід у поєднанні сучасними досягненнями технологій;

- строгий контроль на всіх етапах виробництва та дотримання встановлених усіх стандартів якості;

- правильне зберігання у відповідних умовах (зокрема це темні та добре провітрювані приміщення).

В інтернет-магазині «Кафалемберг» Ви можете вигідно купити гуртом високоякісні м'ясні продукти, привезені безпосередньо з європейських торгових мереж і це залишаючись вдома без зайвих витрат коштів і часу.

Пропонуємо купити до Вашого столу вишукані інгредієнти з традиційного меню середземноморської кухні:

- хамон (серрано, іберико)

-ultо (котто, крудо)

-мортадела;

- брезеолу;

-салями;

— різноманітні ковбаси та сосиски.

М'ясо з Іспанії й Італії — неперевершені делікатеси за доступною ціною.

Серед широкого асортименту сировини найбільшою популярністю в Україні користуються хамон іndetто — витримана в спеціальних підвалах шинка з цілісної   частини віконця натерта сіллю та спеціями та підсушується в певних умовах. Процес приготування якої  складається:

- суха засолка;

- уявлення;

- очищення від надлишку приправ;

— відбиття дерев'яними молотками.

Такі ідентичні процеси створення, але абсолютно різні продукти. Отже, крім країни походження ці продукти відрізняються:

- первинною сировиною — для хамону чорних і білих Childam вигодовують виключно жолуді, а дляндукто звичайних білих ПАР — кукурудза, фруктами та каштанами;

- метод приготування — сушить хамон у закритому сухому приміщенні від 6 до 48 місяців, а 8257то висушують за допомогою сонця та вітру приблизно року, утримуючи відповідний рівень вологості;

- смакові властивості — хамон виходить сухим і жорстким, андукт же соковитий і м'який;

— ціна — хамон, звичайно ж, дорожче за ''18".

Не менш цікавою процедурою створення є салямі, коріння якої із старовинного регіону італійського Парма, вона має такий вигляд:

- натирають  м'ясо часник, травами, вином і обсолюють;

- переміщують у натуральну оболонку;

— витримують упродовж певного терміну.

Запрошуємо приєднатися до неповторного світу вишуканої європейської кухні разом із нами. Корисні та смачні продукти з Європи гуртом і за найнижчими цінами в Україні.