Борошно Manitoba Granoro Tipo "0" 1 кг – італійське борошно для панеттоне, паски та круасанів
120 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 250 ₴
- Немає в наявності
Високобілкове борошно для складної випічки з тривалим бродінням
Борошно Manitoba Granoro Tipo "0" – це високоякісний італійський продукт із м’яких сортів пшениці з підвищеним вмістом білка. Його обирають професійні пекарі за виняткову еластичність тіста, здатність утримувати вологу та формувати пишну, повітряну структуру випічки.
🔹 Відмінно підходить для:
пасок, панеттоне, круасанів, бріошів, бабок, пандоро, хлібців та інших виробів, які потребують довготривалого ферментування.
🔹 Ключові переваги:
-
Високий вміст білка – до 14%
-
Тип помелу "0" – ідеальна зерниста структура
-
Пружне та еластичне тісто
-
Добре утримує вологу та форму
-
Походження: Італія
-
Перед використанням рекомендується просіяти борошно для насичення киснем. Для пасок або панеттоне використовують опарний або холодний спосіб замісу. Додавайте яйця, вершкове масло та родзинки – і дайте тісту настоятися не менше 12 годин у холодильнику для кращої структури.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Granoro |
| Країна виробник | Італія |
| Ґатунок | Перший |
| Термін придатності | 14 міс |
| Упаковка | Пакет |
| Вага | 1 кг |
| Ціна за 1 кг | 120 |
| Склад продукту | Пшениця |
- Ціна: 120 ₴